Grattis Jolanda och Fanny till förstapriset i servering!

Jolanda Edvardsson – Järpen och Fanny Neiman – Undersåker såg till att SM-pokalen i servering för gymnasieelever hamnade i Åre igen! Två gånger tidigare har skolan tagit guldplatsen. Tävlingen pågick i två dagar på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. De fick tranchera kyckling, filéa röding, flambera Crèpes Suzette, dekantera vin, göra blomsterdekorationer, teoretiskt prov, vinprovning, blanda drinkar och slutligen servera fem gäster en fyrarätters middag med viner som de fick rekommendera. Det var sex lag som hade kommit till final efter en första gallring genom teoretiska uppgifter.

Nu väntar en vinnardag i Stockholm tillsammans med vinnarna i kök, hotell och turism. Då blir det fina studiebesök, middag och övernattning som Visita och deras sponsorer bjuder in till samt en dag med svenska kocklandslaget. De får också chansen att vara restaurangchef för en dag på något Scandichotell.