
Studietiden blir lite godare
Restaurang- & livsmedelsprogrammet (RL)
På Restaurang- och livsmedelsprogrammet får du lära dig att göra livet godare, oavsett om det handlar om det varma köket, bageri eller konditori.
”Du lär dig att samarbeta med andra”
Restaurang- och livsmedelsprogrammet riktar sig till dig som tycker om att baka och laga mat. Du får lära dig hela tillverkningen från råvaror till färdig mat och bakverk. Du lär dig också försäljning, hygien, näringslära, specialkoster samt ge råd om mat och dryck. Minst 15 veckor av studietiden är arbetsplatsförlagt lärande (APL) där du får praktisk erfarenhet ute på företag.
Det finns också möjlighet att söka programmet som lärlingsutbildning. Läs mer på www.jgy.se/larling.
Till årskurs 2 får du välja mellan två inriktningar:
Bageri och konditori
Här får du lära dig att tillverka bröd, bakverk och konditoriprodukter. Det ingår att kunna följa recept samt att välja och hantera råvaror. Dina bakverk kommer att säljas i vår butik.
Exempel på yrken: Bagare, konditor.
Läses vid: Wargentin
Kök och servering
Här lär du dig grunderna för att laga näringsriktig och välsmakande mat. Du får komponera matsedlar, välja råvaror och planera arbetet samt lära dig att arbeta i högt tempo. Dessutom kommer du att få servera, duka och ge råd om mat och dryck.
Exempel på yrken: Servitör/servitris och kock.
Läses vid: Wargentin eller Åre
OBS! Inriktningarna/yrkesutgångarna startar om det finns tillräckligt med sökande.
Komplettera för högskolebehörighet
Om du vill ha grundläggande högskolebehörighet är det viktigt att du planerar dina studier. Du behöver då läsa ytterligare två kurser i svenska eller svenska som andraspråk och en kurs i engelska. Två av dem erbjuds som individuellt val eller programfördjupning. Den tredje kan behöva läsas som individuellt val – utökad kurs.
Prata gärna med din studie- och yrkesvägledare om du vill uppnå behörighet för högskolestudier.
Digital programdag
Elever från Jämtlands Gymnasium, Dille, Storsjögymnasiet och Östersunds Gymnasieskola berättar om sina gymnasieprogram och svarar på frågor från elever i åk 9.
Poängplan
Restaurang- & livsmedelsprogrammet (RL)
Gymnasiegemensamma ämnen 600
Programgemensamma karaktärsämnen 400
Inr. Bageri och konditori, RLBAG Wargentin 1200
Inr. Kök och servering, RLKOK Wargentin 1200
Inr. Kök och servering, RLKOK Åre 1200
Övrigt
Elevintervju med Beda Svensson
Inriktning: Bageri och konditori
Examen: 2019
Hemort: Östersund
Beda valde Restaurang- och livsmedelsprogrammet för att hon ville göra någonting praktiskt dessutom tyckte hon att matlagning och bakning verkade kul.
– Det bästa med utbildningen är att man utvecklas så mycket, inte bara som bagare eller kock, utan även som person då man lär sig att samarbeta, säger Beda.
Beda är just nu ute på praktik som lärling vilket hon tycker är fantastiskt kul och hon trivs jättebra. Hon tycker att det är skönt att lämna skolan och komma ut och jobba praktiskt.
Namn | Befattning | Telefon | Arbetsplats |
---|---|---|---|
Ahlberg, Pia (APi) | Lärare | Åre | |
Aspholm, Ann-Charlotte (ALo) | Lärare | 072-533 13 09 | Åre |
Axelsson, Leif (ALf) | Lärare | 010-490 25 92, 070-180 63 91 | Östersund (Fyrvalla) |
Barkenfelt, Mattias (BMa1) | Lärare | 010-490 25 82 | Östersund (Fyrvalla) |
Bengtsson, Marie Louise (BML) | Skolsköterska | 070-1805478, 010-490 24 78 | Östersund (G331 Wargentin) |
Boije, Peter (BPr) | Restaurangchef | 010-490 25 91 | Östersund (Fyrvalla) |
Carlsson, Helen (CHe) | Studie-Och Yrkesvägl | 010-490 25 05 | Östersund (C209 Wargentin) |
Dahlberg, Ronny (DRo) | Kurator | 070-186 63 62, 010-490 24 89 | Östersund (Järpen/Wången) |
Drevenstam Lindh, Ylva (DYl) | Lärare | 070-601 27 29 | Åre |
Edfalk, Sven-Åke (ESÅ) | Restaurangbiträde | 010-490 25 91, 070-180 63 91 | Östersund (Fyrvalla) |
Forsberg, Ida (FId) | Skolsköterska | 070-185 76 75, 010-490 24 80 | Östersund (Järpen/Wången) |
Granlöf, Laila (GLa) | Kurator | 070-181 26 10, 010-490 24 85 | Östersund (M417 Wargentin) |
Gustafsson, Anders (GAn) | Restaurangbiträde | 010-490 25 91 | Östersund (Fyrvalla) |
Janhans, Christer (JCh) | Lärare | 010-490 25 92, 070-180 63 91 | Östersund (Fyrvalla) |
Johansson, Ambjörn (JAb) | Lärarassistent | Åre | |
Kvist, Gunilla (KGu) | Rektor | 010-490 24 18 | Östersund (B285 Wargentin) |
Leander, Mari (LMd) | Specialpedagog | 010-490 25 11 | Östersund (B266 Wargentin) |
Lindman, Åsa (LÅs) | Lärare | 010-490 25 92 | Östersund (Fyrvalla) |
Lindroth, Elisabet (LEl) | Lärare | 010-490 25 92 | Östersund (A311 Wargentin & Fyrvalla) |
Nygaard, Sofie (NSo) | Lärare | 010-490 25 92 | Östersund (Fyrvalla) |
Persson, Jessica (PJe) | Restaurangbiträde | 010-490 25 92 | Östersund (Fyrvalla) |
Stefansson, Anna (SAn1) | Lärare | Åre | |
Wellbo, Sara (WSa) | Lärare | Åre | |
Åkerblom, Johan (ÅJo) | Lärare | 010-490 25 92 | Östersund (Fyrvalla) |